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Annetta, Daniela
Atlante delle spezie
di: Annetta, DanielaCon 101 ricette vegetariane
Le spezie colorano la cucina; la fanno più ricca, varia e gustosa; rendono la vita più fragrante.
32 spezie (le più importanti e quelle meno conosciute), 11 miscele, 101 ricette: questi i numeri dell’atlante, nel quale di ciascuna spezia è dichiarata la provenienza, tracciata la storia, segnalate le modalità di uso in cucina e, talvolta, anche nella farmacopea popolare.
Nel corso di un’esperienza pluridecennale con le spezie, l’Autrice ha selezionato 101 ricette, tutte personalmente cucinate e degustate.
Pag. 164,
€ 12,00
Disponibile
Con 101 ricette vegetariane
Le spezie colorano la cucina; la fanno più ricca, varia e gustosa; rendono la vita più fragrante. 32 spezie (le principali e quelle meno conosciute), 11 miscele, 101 ricette: questi i numeri dell’atlante, nel quale di ciascuna spezia è dichiarata la provenienza, tracciata la storia, segnalate le modalità i uso in cucina e, talvolta, anche nella farmacopea popolare. Tutte le ricette, selezionate nel corso di un’esperienza pluridecennale con le spezie, sono state personalmente cucinate e degustate dall’Autrice.
ISBN: 9788898187362
SKU: 9788898187362
Editore: Pentàgora
Data di pubblicazione: 2016
Numero pagine: 164
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.17 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 18 × 11 × 1.3 cm |
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