-
Annetta, Daniela
ISBN: 9788898187362
Atlante delle spezie
di: Annetta, DanielaCon 101 ricette vegetariane
Le spezie colorano la cucina; la fanno più ricca, varia e gustosa; rendono la vita più fragrante.
32 spezie (le più importanti e quelle meno conosciute), 11 miscele, 101 ricette: questi i numeri dell’atlante, nel quale di ciascuna spezia è dichiarata la provenienza, tracciata la storia, segnalate le modalità di uso in cucina e, talvolta, anche nella farmacopea popolare.
Nel corso di un’esperienza pluridecennale con le spezie, l’Autrice ha selezionato 101 ricette, tutte personalmente cucinate e degustate.
Pag. 164,
€ 10,00
Disponibile
Informazioni su questo libro
Con 101 ricette vegetariane
Le spezie colorano la cucina; la fanno più ricca, varia e gustosa; rendono la vita più fragrante. 32 spezie (le principali e quelle meno conosciute), 11 miscele, 101 ricette: questi i numeri dell’atlante, nel quale di ciascuna spezia è dichiarata la provenienza, tracciata la storia, segnalate le modalità i uso in cucina e, talvolta, anche nella farmacopea popolare. Tutte le ricette, selezionate nel corso di un’esperienza pluridecennale con le spezie, sono state personalmente cucinate e degustate dall’Autrice.
ISBN: 9788898187362
SKU: 061
Editore: Pentàgora
Data di pubblicazione: 2016
Numero pagine: 164
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.17 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 18 × 11 × 1.3 cm |
Libri in evidenza
-
Parole di terra € 12,00 Dal saccheggio della terra al ritorno della comunità Pierre Rabhi, avendolo vissuto per esperienza diretta, ci chiama qui a un atto di riconciliazione urgente, sia reale sia simbolica, tanto essenziale nella sostanza pratica quanto profondamente religiosa. La riconciliazione con la nostra madre terra è persino più urgente della riconciliazione tra gli uomini, poiché la nostra […]
-
L’ultimo ceppo € 12,00 Storie di Gorgusello fra contadini di montagna Dalla Lessinia, regione delle Prealpi veronesi, terra di gente di montagna, arrivano otto racconti che, se ne penetri il cuore, non ti sarà facile dimenticare. I protagonisti sono persone semplici, di paese, e così credibili da fare pensare a fatti di cronaca. È narrativa vivace e piacevole, ma, […]
-
La luna e l’agricoltura € 10,00 L’influenza della luna nei lavori di terra, bosco e cantina I giorni più adatti, durante il mese lunare, per concimare, seminare, lavorare i campi, raccogliere i frutti, mettere a fermentare i mosti, innestare, potare, tagliare la legna, allevare i bachi da seta, per fare schiudere le uova dei pulcini, somministrare il verderame, tagliare le erbe […]
-
Canone dell’icona € 14,00 Il manuale di arte sacra dei monaci del Monte Athos La tecnica dell’icona, la rappresentazione iconica dei miracoli dell’Antico e del Nuovo Testamento, delle feste e della passione di Cristo, dei fatti avvenuti dopo la risurrezione, delle parabole, dell’Apocalisse di Giovanni il Teologo, delle feste della Madre di Dio, dei martiri del calendario e molto […]
-
L’enigma Garibaldo € 14,00 Famiglie e comunanze in un villaggio rurale di antico regime Che ne è stato del giovane re Garibaldi, fuggito da Pavia nel VII secolo? E cosa c’entra con la val Graveglia (fino a due secoli fa chiamata val Garibaldo) e con la famiglia Garibaldi. Un giallo storico legato a una misteriosa quanto improbabile lapide ancora oggi conservata in una piccola chiesa dell’entroterra […]
