Parole di terra
Donna Perfecta
img-book
ISBN: 9788898187140
COD: PLC 001 Categorie: , ,

I frumenti

di: Porfiri, Oriana

I teneri, i duri, i farri, le varietà locali e quelle selezionate

Il tenero, il duro, il turanico, i farri, le varietà locali e quelle ‘migliorate’ per selezione massale, incrocio e mutagenesi indotta.

Il libro introduce alla conoscenza dei frumenti, attraverso l’osservazione delle loro caratteristiche di forma e delle fasi colturali che ne accompagnano lo sviluppo. Contiene l’elenco e la descrizione sommaria di oltre 400 nomi (e sinonimi) di varietà di grano tenero e duro coltivate in Italia tra la fine del XIX secolo e la metà del XX.

Pag. 176,

€ 12,00

Quantity
Informazioni su questo libro

I teneri, i duri, i farri, le varietà locali e quelle selezionate

Il tenero, il duro, il turanico, i farri, le varietà locali e quelle ‘migliorate’ per selezione massale, incrocio e mutagenesi indotta. Il libro introduce alla conoscenza dei frumenti, attraverso l’osservazione delle loro caratteristiche di forma e delle fasi colturali che ne accompagnano lo sviluppo. Contiene l’elenco e la descrizione sommaria di oltre 400 nomi (e sinonimi) di varietà di grano tenero e duro coltivate in Italia tra la fine  del XIX secolo e la metà del XX.

ISBN: 9788898187140
SKU: PLC 001
Editore: Pentàgora
Data di pubblicazione: 2014, maggio
Numero pagine: 176

Autore: Porfiri, Oriana
(Urbisaglia, 1961)
Agronoma, si occupa di cereali: dal miglioramento genetico alla produzione di sementi, dalla gestione di colture in campo all’organizzazione di filiere produttive. Cura una vasta collezione privata di cereali; è autrice di pubblicazioni tecnico-scientifiche e divulgative su riviste italiane e straniere.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.18 kg
Dimensioni 18 × 11 × 1.5 cm
Featured Books
  • img-book
    I frutti della memoria di: Riva, Federica € 10,00 Mele e pere della cultura contadina Le piante da frutto guardate come sanno guardarle e riconoscerle i contadini, raccontate con le loro parole, lontano dalle astrazioni e dalle classificazioni di chi le studia ma non vive con loro: questo è il cuore del libro che Federica Riva restituisce dopo una lunga ricerca curata sull’Appennino dove, […]
  • img-book
    La paura di: Giardelli, Paolo € 14,00 Lupi, licantropi, streghe, fantasmi “Al lupo, Al lupo!”, a lungo il solo evocare il mostro divorante ha suscitato terrore e mosso alle armi le popolazioni d’Europa, minacciate da questo formidabile nemico, messaggero delle peggiori calamità: guerra,  epidemie, carestia. Il lupo ha condiviso un analogo destino di persecuzione con le streghe, i lupi mannari, gli eretici. […]
  • img-book
    Minima Ruralia di: Angelini, Massimo € 12,00 Semi, agricoltura contadina, ritorno alla terra Cercare semi … Varietà tradizionali … I semi del corredo … Orti di periferia … Conservare la diversità … Comunanze … Prezzo giusto … Autocertificazione … Il tempo dei contadini … Costumi di un altro tempo … Fatevi le vostre varietà … Contadini, dunque villani … Scambio dei semi […]
  • img-book
    L’enigma Garibaldo di: Angelini, Massimo € 14,00 Famiglie e comunanze in un villaggio rurale di antico regime Che ne è stato del giovane re Garibaldi, fuggito da Pavia nel VII secolo? E cosa c’entra con la val Graveglia (fino a due secoli fa chiamata val Garibaldo) e con la famiglia Garibaldi. Un giallo storico legato a una misteriosa quanto improbabile lapide ancora oggi conservata in una piccola chiesa dell’entroterra […]
  • img-book
    La vera cucina genovese di: Rossi, Sergio € 14,00 Ristampa della prima edizione (in Liguria, introvabile) della cuciniera genovese di Emanuele Rossi, pubblicata per la prima volta nel 1865, quindici mesi dopo l’analoga cuciniera di G.B. Ratto, fino a oggi nota come la più antica nel suo genere. La Vera cucina genovese, contiene 656 ricette di cucina, dagli antipasti ai liquori, suddivise in 28 […]