Segreti di salute e bellezza
di: Sacchetti, Linda E.Balsami, decotti, pomate, sciroppi tratti da un ricettario di metà ‘800
227 ricette e consigli riguardanti la salute e la bellezza, ereditate dalla secolare tradizione dei Secreti fiorita a partire dal Rinascimento, e selezionate da un anonimo compilatore intorno alla metà del XIX secolo.
Generate dall’osservazione e dall’esperienza, tramandate dalla consuetudine, sono ricette e consigli che meritano di essere lette con gusto, ma anche con cautela e, sempre, con tanto buon senso.
Pag. 180,
€ 12,00
Balsami, decotti, pomate, sciroppi tratti da un ricettario di metà ‘800
227 ricette e consigli riguardanti la salute e la bellezza, ereditate dalla secolare tradizione dei Secreti fiorita a partire dal Rinascimento, e selezionate da un anomimo compilatore intorno alla metà del XIX secolo. Generate dall’osservazione e dall’esperienza, tramandate dalla consuetudine, sono ricette e consigli che meritano di essere lette con gusto, ma anche con cautela e, sempre, con tanto buon senso. op Anonimo del XIX secolo
ISBN: 9788898187348
SKU: OP 003
Editore: Pentàgora
Data di pubblicazione: 2015, ottobre
Numero pagine: 180
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Minima Ruralia € 12,00
Semi, agricoltura contadina, ritorno alla terra
Cercare semi … Varietà tradizionali … I semi del corredo … Orti di periferia … Conservare la diversità … Comunanze … Prezzo giusto … Autocertificazione … Il tempo dei contadini … Costumi di un altro tempo … Fatevi le vostre varietà … Contadini, dunque villani … Scambio dei semi e diritto originari … La nostalgia non serve … L’importanza del gallo … Semi della terra, semi dell’anima: sono alcuni tra gli argomenti presentati in questa raccolta dove, riassunto, vive un percorso di riflessione e di azione intrapreso dall’autore, dentro e intorno al mondo rurale, dai primi anni 1980 fino a oggi.
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La vera cucina genovese € 14,00
Ristampa della prima edizione (in Liguria, introvabile) della cuciniera genovese di Emanuele Rossi, pubblicata per la prima volta nel 1865, quindici mesi dopo l’analoga cuciniera di G.B. Ratto, fino a oggi nota come la più antica nel suo genere. La Vera cucina genovese, contiene 656 ricette di cucina, dagli antipasti ai liquori, suddivise in 28 sezioni: sughi, guarnizioni, brodi, minestre e zuppe, minestre asciutte, lessi, farinate, erbaggi e legumi, fritti, frittelle, umidi, vivande ripiene, arrosti, insalate, frittate, torte e focacce, pasticci e budini, sciroppi e marmellate, dolci, gelati ecc. Contiene una delle più antiche ricette del pesto, i cui ingredienti sono semplicemente: basilico, aglio e formaggio olandese.
Il libro racconta una tradizionale cucina ottocentesca, nella quale è piuttosto ridotta la presenza di carni, zucchero e latticini, aperta a ingredienti (per esempio, le interiora) oggi usate in modo marginale o del tutto dimenticate.
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La chiave e il suo anello € 10,00
Viaggio nel profondo dell’anima popolare
I ferri e le ‘sferre’, il fiocco, la chiave e il suo anello, il cerchio e la spirale, attraverso il linguaggio dell’analogia, ci parlano di un modo di conoscere e pensare il mondo comune dell’anima popolare, radicato nel tempo delle generazioni e oggi quasi incomprensibile allo sguardo contemporaneo. Con questi testi, Giuseppe Lisi porta a compimento una riflessione sul mondo contadino e popolare e sulle analogie che ne intessono la cultura iniziata oltre quarant’anni fa.
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Kawa il kurdo € 15,00
Alle origini di un popolo negato
La storia di Kawa, mito di fondazione del popolo kurdo, è affermazione forte della sua esistenza quale nazione, benché priva di uno stato. Racconta del malvagio re Zohak, il primo tiranno, che mentì sul mondo per ridurlo alla sua volontà e ogni giorno nutriva i due serpenti che allignavano sulle sue spalle col cervello di due giovani, e del fabbro Kawa, al quale Zohak aveva ucciso 13 figli, che guidò la rivolta contro il tiranno. Il libro è la trascrizione letteraria del mito finora tramandato solo a voce tra i Kurdi, generazione dopo generazione, da un tempo che precede l’orizzonte della memoria collettiva.
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Chiara cantante e altre capraie € 12,00
Opera vincitrice del premio Internazionale Letterario ‘Salviamo la Montagna’ – IV ed., 2015 – con l’estratto inedito Passa la mano.
Saga di donne e povera gente tra le Alpi e il Cielo
Saga di donne, di gente semplice, ambientata in un valle alpina, nella quale chi abbia vissuto sui monti facilmente potrà riconoscere un po’ della propria terra e il suo volto duro, scolpito sulla macina della vita con fatica e ostinazione.
… stradine di ciottoli serpeggiavano tra stalle, pollai e porcili, e un miscuglio di cipolla, dolce della polenta e piscio di vacche alitava dagli spifferi. Il fumo copriva il villaggio nel suo stesso respiro, le nebbie distillavano grigiore, umido nei vestiti e freddo nei letti.
La notte copriva il pianto segreto per i figli perduti di madri impegnate a cullare i nuovi arrivati e quello malinconico di donne sole, abbandonate da fratelli e fidanzati salpati per l’America…Nel 2015, il romanzo di è stato finalista e vincitore in tre premi letterari nazionali.
