Solanina
di: Sacchetti, Linda E.Mangiare patate senza mal di pancia
Sapete che nelle patate è presente una sostanza tossica, la solanina, già conosciuta dalle popolazioni precolombiane? Mangiare patate fa bene oppure no, e quali sono i metodi di cottura più appropriati?
Sapere come funziona e si comporta la solanina permette di imparare a cucinare in modo corretto, senza rischi di ‘mal di pancia’, un così importante alimento della nostra dieta, com’è la patata.
Pag. 100,
€ 10,00
Mangiare patate senza mal di pancia
La solanina, varietà e terreni, i risultati della ricerca, patate senza mal di pancia Appendici: alla ricerca della solanina, confronto nutriziale tra diverse varietà, il chuno
ISBN: 9788898187027
SKU: PLC 003
Editore: Pentàgora
Data di pubblicazione: 2013, gennaio – 2° ed. 2015, febbraio
Numero pagine: 100
Solanina, di Linda Sacchetti, “Vivere sostenibile”,
marzo - aprile 2017
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Solanina, "Savona News | Libero | Rimagina | Albenga Corsara | Camera di Commercio Savona"
12 Aprile 2013
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Il giardino mediterraneo € 14,00
… con tanto sole e poca acqua
Il giardinaggio mediterraneo piace e rappresenta bene uno stile italiano originale: se è anche rispettoso della natura e delle risorse, può guardare al futuro con prospettive di bellezza e nessun impatto ambientale negativo.
Questo libro è dedicato al patrimonio vegetale dell’Italia mediterranea e a coloro che, praticando il giardinaggio con sensibilità per l’ambiente, ne diventano custodi. -
I frumenti € 12,00
I teneri, i duri, i farri, le varietà locali e quelle selezionate
Il tenero, il duro, il turanico, i farri, le varietà locali e quelle ‘migliorate’ per selezione massale, incrocio e mutagenesi indotta. Il libro introduce alla conoscenza dei frumenti, attraverso l’osservazione delle loro caratteristiche di forma e delle fasi colturali che ne accompagnano lo sviluppo. Contiene l’elenco e la descrizione sommaria di oltre 400 nomi (e sinonimi) di varietà di grano tenero e duro coltivate in Italia tra la fine del XIX secolo e la metà del XX.
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Donna Perfecta € 14,00
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Segreti di salute e bellezza € 12,00
Balsami, decotti, pomate, sciroppi tratti da un ricettario di metà ‘800
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Generate dall’osservazione e dall’esperienza, tramandate dalla consuetudine, sono ricette e consigli che meritano di essere lette con gusto, ma anche con cautela e, sempre, con tanto buon senso.op Anonimo del XIX secolo
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Domanda al vento che passa € 14,00
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L’occhio secco, il capro espiatorio, il malocchio esiste, il principe iettatore, il paese che non si dice, case e oggetti maledetti, l’identikit dello iettatore, ilifascino, come riconoscere lo iettatore e da chi guardarsi, l’invidia, Dio ti benedica, il corallo, il potere dello sguardo e la cultura del sospetto, come si trasmette il malocchio, ambulanti vagabondi e untori, una profezia auto avverantesi, i soggetti più colpiti, come si cura, il fascino, i guaritori, il prete esorcista e guaritore, i settimini e i colpiti da disgrazia, domanda al vento che passa, l’uomo di Glori, Caterina: storia di una donna speciale, Angelamaria e i filtri d’amore
